Getränke-Playbook: 5 Entscheidungen, die Zweitplatzierungen wirklich funktionieren lassen

Entscheidung 1

Standort: „Frequenz schlägt Sortiment“

Ein Top-Angebot am falschen Ort ist unsichtbar. Getränke-Zweitplatzierung funktioniert nur in Frequenzzonen (Eingang, Hauptlaufweg, Aktion, Endkappe).

  • Angebot ist da, aber keiner sieht es
  • Fläche wird umfahren, nicht genutzt
  • Aktion wird „nebenbei“ statt „zentral“

Eco Retail Bausteine dafür

Smart Display

rollbar, schnell an Frequenzpunkte

Korbständer / Varianzständer

kompakter Laufweg-Spot

Beschilderung/Topper

Stopper: „Heute Aktion“

Entscheidung 2

Stabilität: „Wenn’s wackelt, verliert der Markt“

Bei Getränken ist Stabilität nicht nice-to-have, sondern Voraussetzung. Wenn ein Setup kippt oder instabil wirkt, wird es vom Marktteam nicht wieder aufgebaut.

  • Setup sieht nach 1 Stunde „zerlegt“ aus
  • Mitarbeiter sichern/umstapeln permanent
  • Fläche wirkt riskant/unprofessionell

Eco Retail Bausteine dafür

Stabile Verkaufsständer / Sockeldisplays

Präsentationsinsel / Verkaufstisch

für schwere Ware

Kisten-/Korbstruktur

fixe Plätze statt lose Stapel

Entscheidung 3

Refill: „Nachfüllen ohne Umstapeln“

Getränke verlieren, wenn Nachfüllen Arbeit macht. Das Ziel ist: nachfüllen wie im Lager – nicht neu bauen wie im Ladenbau.

  • Refill dauert zu lange → Fläche bleibt leer
  • Mitarbeiter müssen erst „schön machen“
  • Ware wird irgendwo daneben gestellt

Eco Retail Bausteine dafür

Kisten-/Boxenlogik

Tausch statt Umstapeln

Transportwagen

Backstock → Fläche in einem Gang

Einsätze/Trays

Ordnung bei Mischsorten

Entscheidung 4

Format-Disziplin: „Kiste vs. Pack vs. Flasche“ sauber trennen

Viele Flächen kippen, weil Formate gemischt werden. Kiste/Pack/Einzelflasche brauchen unterschiedliche Logik. Profi-Märkte entscheiden das vorab – und die Fläche bleibt stabil.

  • Mischung aus Kiste + Einzelflasche → unruhig
  • Verwechslungsgefahr, Preischaos
  • Refill wird kompliziert

Eco Retail Bausteine dafür

Kisten-/KorbzonenKisten-/Korbzonen

klare Preisanker

Einschieber/Inlay

Aktion in Sekunden umstellen

Concept Station

wenn 3 Produkte zusammen gespielt werden